房屋 明清以来，兴宁人的房屋基本上有三种形式，即围龙屋、棋盘屋和四角楼，规模宏大，往往数十户以至百户人家聚族而居。弥后，规模较小的二栋两横式较为普遍。改革开放以来，建新屋者日多。农村多沿袭二栋两横的形式，建一家一户的平房；附城及圩镇一带多建成二至四层的新式楼房；新建城市居民集体住宅，多为五层高楼，内分若干单元套房(二房一厅或三房一厅)；个体户私宅多与商业经营相结合，即底层为商店，上层作货栈或住人。
服饰 清末民初，男人多穿便服，上衣开胸，七纽四袋(或五纽二袋)。出门作客穿中式长袍(俗称长衫，又叫洒衣)，外套马褂。裤为阔裤头、宽脚，男女无分，用带子束缚(民国以后始有皮带)。女上衣为大襟(右侧开纽)。颜色多男灰女黑；男装布料盛行大成灰，女装多用晒乌或纽青。清末民初新学兴起后，男学生始穿学生装，后改中山装(公务员亦穿此装)；女学生穿裙装，新派妇女多穿旗袍。民国时期衣料已渐用洋布、铁机织布。民国开始，男人剪掉辫子后，仍盛行戴瓜皮帽，后始有毡帽、通帽，解放后，一度盛行戴鸭舌帽。兴宁妇女素称天足(不缠足)，鞋用手工自制，布底。民国以后始有胶鞋、皮鞋。解放后各色胶鞋、皮鞋、塑料鞋大量出现。清末民初，男人盛行戴玉手轭(镯)，妇女则戴银制龙头手轭，头上梳髻，饰以簪、钗、搔头、耳环等。解放后人们崇尚朴实，饰物一度绝迹；惟近年人民生活改善，戴戒指、耳环、项链成为时尚。
饮食 兴宁人以大米为主粮，兼食杂粮。贫苦人家多以番薯、糠菜作主粮。解放后人民生活得到改善，一般人家每日两饭一粥是常规。干饭的做法有三种：即蒸饭、捞饭和焖饭(尽水饭)；农村以捞饭为多，城市多蒸饭或煮尽水饭。解放前也有用饭袋做饭的。农民自己种蔬菜，用大青菜腌制的咸菜和用酒糟加盐制的“糟麻”是常备的家菜。鸡蛋、豆腐是较好的副食，节日或有客人来，可吃到酿豆腐、红焖肉、鱼丸、肉丸、腐卷、鸡鸭等，兼饮兴宁老酒(糯米酒)。俗语云：“吃就酿豆腐、着就家机布”(家机布现已绝迹)。是客家淳朴生活的写照。兴宁人嗜饮绿茶，饭后饮茶亦为一生活习俗。
家具炊具 兴宁的老式卧床叫“八脚床”，有栏板、床架和顶板，饰以木雕，油漆贴金，非常牢实，可供几代人用。一般居室除床外还有柜头、裙桌、高橱等。有钱人家吃饭用“八仙桌”，配四张长凳。近年来家具更新换代，床已改为黄木床(四脚、有床架、用罩帐)或两头高低床。室内家具有藤椅、沙发、衣橱、高低柜、组合柜、餐柜等。炊具一般用生铁制成，有大锅、细锅、埔炉等。灶有大灶、细灶。一般人家用禾秆、山草和木柴做燃料，近年多改烧煤炭。城市不少居民已使用液化煤气炉。近年来，炊具也大更新，有铝锅、铝煲、高压锅、电饭煲、不锈钢菜刀等。